原料：

　　饼底：鸡蛋1个、糖55克、黄油55克、黑巧克力50克、低筋面粉35克、可可粉5克、核桃碎适量

　　芝士：奶油奶酪300克、酸奶200克、淡奶油50克、白糖90克、鸡蛋2个、玉米淀粉20克、核桃碎适量

　　做法：

　　一、饼底做法：

　　1、核桃去皮掰碎，用烤箱烤出香味

　　2、黄油和巧克力分别隔水融化

　　3、鸡蛋打入容器，加上糖搅拌均匀

　　4、加入融化的黄油搅拌均匀

　　5、加入融化的巧克力拌匀

　　6、将低粉和可可粉拌匀，筛入蛋液中

　　7、加入核桃碎拌匀

　　8、将面糊倒入模具，放入烤箱150度烤20分钟(这个温度和时间根据自家烤箱调整，由于是做芝士蛋糕底，可以烤得稍硬一些)

　　9、将烤好的蛋糕底取出晾凉(千万不要脱模啊)

　　二、芝士糊做法：

　　1、将奶油奶酪加糖和酸奶搅拌顺滑

　　2、加入鸡蛋拌匀后再加入淡奶油拌匀

　　3、加入玉米淀粉拌匀

　　4、将芝士糊倒在巧克力蛋糕底上，模具外包上锡纸

　　5、在芝士糊表面撒上核桃碎，图案就自己选择吧

　　6、烤盘倒两厘米高的热水，将模具放入，放入烤箱用水浴法165度烤55分钟。(时间和温度同样根据烤箱情况自行调整)烤好冷藏后食用