黑巧克力蛋糕的做法
浙江在线衢州频道 时间：
2013-12-10 08:47:54
1、将黑巧克力切碎后和黄油一起隔水融化
2、蛋白加糖打至干性发泡
3、蛋黄和牛奶混匀，加入溶化后的巧克力黄油液，搅拌均匀后筛入低粉，轻轻拌匀
4、将1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中拌匀后，一起倒入剩下的蛋白糊中，翻拌均匀
5、装入模具，轻震几下，入烤箱中下层，150℃，45-50分钟左右
来源：
美食杰
作者：
编辑：
刘彩娟
1、将黑巧克力切碎后和黄油一起隔水融化
2、蛋白加糖打至干性发泡
3、蛋黄和牛奶混匀，加入溶化后的巧克力黄油液，搅拌均匀后筛入低粉，轻轻拌匀
4、将1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中拌匀后，一起倒入剩下的蛋白糊中，翻拌均匀
5、装入模具，轻震几下，入烤箱中下层，150℃，45-50分钟左右
