1、南瓜去皮，切成小块，放入蒸笼中，蒸20分钟左右(蒸好后，可以趁热按压成泥状更容易和糯米粉结合)

　　2、将糯米面倒入面包机中，再将蒸熟的南瓜块倒入，并加入白糖(如果不放白糖，会不太甜，但不放也行)

　　3、用面包机搅拌成面团

　　4、莲蓉馅也放一旁边备用

　　5、将南瓜面团分成20克的小剂子，莲蓉馅料分成10克的小剂子，将南瓜面团用手按成圆饼形，包入莲蓉馅

　　6、包好后收口，并按扁

　　7、表面沾上芝麻，用手再按一下，这样会压的比较实

　　8、放入油锅中，用小火煎至两面金黄色即可

　　烹饪技巧：

　　1、南瓜的含水量不一样，根据情况，决定是不是加入水份；

　　2、蒸熟的南瓜趁热搅拌面团，面团较粘，容易包住馅料，如果凉了效果就差了；

　　3、包好后粘的芝麻直接就是生芝麻，不用提前烤熟；

　　4、如果害怕芝麻粘的不牢，表面用手轻轻按压；

　　5、小火煎的时候，注意及时翻面，火力一定不能大，大了容易糊；

　　6、如何知道是不是煎好了呢?一是表面上色，呈金黄色，二是饼相对饼坯会膨胀稍鼓起，这样才算是熟了。