1、将橙子切去橙皮

　　2、去除白色外皮剥出橙肉与白砂糖放在大盆中

　　3、搅拌均匀

　　4、倒入面包机中启动功能13花式果酱，此过程一共1个小时20分

　　5、面包机开始加温并搅拌，在搅拌到余下5分钟时加入挤出的柠檬汁

　　6、加入用冰水泡软的吉利丁片

　　7、继续搅拌直至果酱程序完毕

　　8、趁热倒入消毒烘干的小瓶中，密封好放冰箱中保存

　　烹饪技巧：

　　1、用面包机做果酱是个省事的好方法，以前要一直站在炉前不停地翻动，现在都交给面包机就可以了；

　　2、橙子的白色外皮要去干净，不然会有少许苦味影响口感；

　　3、添加吉利丁片是因为橙子中的水份很多，如果做苹果或是其他果酱则不需要，如果没有吉利丁片再多熬煮一会儿也可以；

　　4、果酱中的糖量较大，一般不少于30%，因为糖在熬煮中，可以阻止细菌滋生而且有助于果胶的析出。