1、将所有粉类材料放在一起，加入水，用筷子搅成雪花状

　　2、再用手揉成光滑的面团，放温暖的地方发酵至二倍大，发好的面团拉开里面是蜂窝煤状态(我放一碗热水进微波炉，再把面团放碗里，放进去发酵1小时)

　　3、发酵好的面团再次揉至光滑，再分成6份面团。将其中1份面团搓成光滑的长条。

　　4、拿着一根脆皮肠，绕圈卷起来

　　5、收尾的部分塞进去(具体的看图说明，很清楚哈!)

　　6、锅内放入一点温水，蒸盘上抹上一点油防粘，将卷好的脆皮肠卷的生坯放入，醒发20分钟，20分钟后会明显看到生坯发大了部分哦

　　7、开火，将水烧开后调中火蒸15分钟，关火，2、3分钟后开锅取出

　　烹饪技巧：

　　1、面揉到三光，手光，盆光，面团表面光就行了，基本上是1：0.5的比率就行了哈；

　　2、发好后的面团要再次揉光滑才能蒸出表面光滑的好面点哦；

　　3、卷的时候记得收尾塞好，这样就不会蒸的时候跑出来了哦；

　　4、蒸好的面点不要立刻开锅盖，不然，会立刻遇冷回缩的。