1、虾仁剥好洗净，杏鲍菇、葱、蒜切好备用

　　2、红尖椒切好，虾仁、杏鲍菇装盘备用

　　3、锅中注入植物油，热锅凉油、放入葱花和蒜片爆香

　　4、放入红尖椒、虾仁翻炒，直到虾仁变色，接的放入杏鲍菇片翻炒均匀

　　5、放入蚝油、料酒、酱油调味调色，杏鲍菇煸炒变软就可以出锅了