干酪奶汁烙菜

　　材料(2人份)：

　　卡门培尔干酪半个、灰树花适量、丛生口蘑适量、洋葱1/4个、培根1片、橄榄油半勺、生鸡蛋2个、鲜奶油4勺、罐头金枪鱼80克、鸡精1茶匙、盐和胡椒粉少许、切片面包2片。

　　做法：

　　1、将灰树花、丛生口蘑切小，培根切成1厘米的小片。

　　2、金枪鱼隔掉汤汁，在碗中放入生鸡蛋、鲜奶油、金枪鱼、鸡精、盐、胡椒粉后，充分搅拌备用。

　　3、在平底锅上涂抹少许牛油，用小火将切片面包烤成金黄。

　　4、在平底锅中放点橄榄油，将培根、丛生口蘑、灰树花、洋葱丝炒一下，加点盐调味。

　　5、将以上炒好的菜肴起锅，平底锅洗干净再擦干，放上切片面包，菜肴倒在面包上，倒入搅拌好的蛋汁，放上卡门培尔干酪片，用中偏小的火烤15分钟即可。