红烧豆腐肉
浙江在线衢州频道 时间：
2013-07-25 09:49:34
主料:老豆腐150克 五花肉300克 四季豆100克辅料:油适量 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 香叶适量 花椒适量 八角适量 白芷适量 陈皮适量 白糖适量 酱油适量 枸杞子适量
红烧豆腐肉的做法步骤
1.五花肉切块待用。
2.老豆腐切大块待用。
3.四季豆备好待用。
4.配料备好待用。
5.上油锅，放入白糖，炒糖色。
6.放入肉翻炒上色。
7.待肉都粘满色泽后放入葱姜蒜。
8.放入所有配料翻炒。
9.再放入豆腐块翻炒。
10.此时，在电高压锅中底层放入四季豆，垫底。再把炒好的肉和豆腐，连汤带肉一起倒入四季豆的上面，盖上锅盖开始炖煮。
11.炖煮大约30分钟，即可出锅。12.上桌。
小贴士豆腐含嘌呤较多，痛风病人慎食。
来源：
中华美食
作者：
编辑：
黄鑫
