第三天：Duncan至Sooke
谷里的任何人都会在周日去Mara Jernigan的Fairburn农场享用有名的意式午餐，公用餐桌就设在门廊上(住客和不住店的人都可以来)。六道菜中有刚采摘的蔬菜沙律、鸡油菌拌面、烤羊腿配小汤团和一盘Cowichan奶酪，里面有无花果和自制的mostarda(一种又辣又甜的佐料)。午餐后，翻过Mahalat山驶上一号高速公路，然后在14号公路沿西南海岸行驶即可。当海岸越来越崎岖，风越来越狂烈时，住宅便愈来愈少，也愈来愈远。在昏昏沉沉的Sooke小村内的Tugwell Creek Honey Farm & Meadery歇歇脚，品尝一下美味的蜂蜜和浓郁的蜂蜜酒。然后住进有28间房的Sooke Harbour House，旅馆隐于私密的半岛上。
这家的餐厅很有名，厨师Sam Benedetto纯粹使用岛上的食材，制作出惊人的美味：也就是说不用橄榄油、柑橘，凡不在旅店大菜园里生长的农产品一律不用。幸好，这儿栽种的都是很不错的植物：亚洲甜梨、四种猕猴桃、芽可代替续随子的旱金莲、散发出酸橙味的桔黄色秋海棠，以及十几种风味各异的天竺葵，尝起来竟然有点像大蒜、苹果、小茴香或酸橙。每日变换的菜单均以海鲜为重，有Dungeness蟹肉汤、甜甜的Weathervane扇贝配海笋。1.5万瓶葡萄酒由旅馆魅力无穷的店主Sinclair Philip打理，他和Jernigan一道开创了岛上的慢餐运动。可来一杯Cowichan谷Venturi-Schulze酒庄出品的Brandenburg No. 3甜酒和一杯琥珀色餐后葡萄酒。然后，伴着下方的拍岸浪花入眠。
Cowichan谷指南
最佳旅游季节
Cowichan谷温和的气候使它成为一年四季均很适合的目的地，但若想购买农产品、品尝农场佳肴，还是要在春、夏或秋初前往更适宜
抵达
可飞往温哥华，乘轮渡(bcferries.com)，或乘水上飞机(harbour-air.com或vancouverislandair.com)至Victoria港，或直接飞往Victoria国际机场。可在市区租车
下榻
Fairburn Farm Culinary Retreat & Guesthouse
3310 Jackson Rd., Duncan; 1-250/7464637; fairburnfarm.bc.ca;双人间$169起;周日双人午餐$178
Sooke Harbour House
1528 Whiffen Spit Rd., Sooke; 1-250/6423421; sookeharbourhouse.com;双人间$282起;双人晚餐$88
美食
Craig Street Brew酒馆
25 Craig St., Duncan; 1-250/7372337;双人晚餐$60
Deerholme农场
若需了解农场会推出何种菜式，可访问magnorth.bc.ca/events.htm. 4830 Stelfox Rd., Duncan; 1-250/7487450;双人晚餐$180
Hilary’s Cheese & Deli
1737 Cowichan Bay Rd., Cowichan Bay; 1-250/7485992;双人午餐$22
The Masthead
1705 Cowichan Bay Rd., Cowichan Bay; 1-250/7483741;双人晚餐$90
Spinnakers Gastro Brewpub
308 Catherine St., Victoria; 1-250/3862739;双人午餐$35
True Grain Bread & Mill
1725 Cowichan Bay Rd., Cowichan Bay; 1-250/7467664;棍式面包$4.50
驻足
Duncan农贸集市
City Square, Duncan; 1-250/7321723;周六9点–14点
Merridale Ciderworks
1230 Merridale Rd., Cobble Hill; 1-250/7434293
Tugwell Creek Honey Farm & Meadery
8750 West Coast Rd., Sooke; 1-250/6421956;周三至周日12点–17点
