不少香港人都有不同程度的肠胃病，当中以胃酸倒流最普遍。专家指出，近年香港胃酸倒流个案趋增，平均每年求诊新症高达四千宗，相较十年前的数字，增长达三倍以上。中西医均认为，此症与工作压力大及不良饮食习惯有关，除透过药物控制外，必须戒掉饮食恶习，方为防止复发之道。

　　肠胃肝脏科医生姚志谦指，胃酸倒流乃非常普遍的肠胃病，患者多为30岁至50岁。成因以下食道括约肌松弛、感染幽门螺旋菌或胃酸分泌过多为主。征状包括出现胸闷、心口痛、无故持续咳嗽，或喉咙感到疼痛和有异物感等。下食道括约肌位于食道下方，用以隔开胃部及食道，防止胃内食物及胃酸倒流至食道，甚至口腔。如括约肌变得松弛，会减弱阻隔胃酸上涌的功能，

　　造成胃酸倒流。其次，如感染幽门螺旋菌，患者的胃酸分泌亦会增加，令胃酸倒流风险上升。至于不良饮食习惯，同样可导致胃酸分泌失常，诱发此症。

　　营养师黄荣俊表示，不良饮食习惯乃引发胃酸倒流的主因之一。如经常进食甜食或高脂肪食品，均会增加胃酸倒流风险。食用大量高脂肪食物后，胃内即需要大量胃酸帮助尽快消化，如长期有高脂肪食物存于胃部，胃酸便会长期分泌过多，诱发胃酸倒流。

　　其次，由于高脂肪食物多难以消化，需要较长时间才可分解，食物长时间留在胃内，也会令胃内压力上升，从而压逼连接胃部和食道的下食道括约肌。当括约肌长期受压自然会变得松弛，令胃酸更易向上倒流。故如用餐后打嗝、嗳气次数明显增多，很有可能是下食道括约肌已出现松弛，应多留意会否有胃酸倒流现象。

　　注册中医师彭明慧解释，中医学上视胃酸倒流为“吞酸”、“反酸”之症。虽然症状多发生于胃部和食道，但病理与肝胆功能失调有关。当生活压力过大时，神志郁结可致肝气旺盛，继而影响胃气不足。其次，经常缺乏充足休息、常动怒、与人争执等，都会导致胆气旺盛，亦会使胃部功能减弱。中医建议，患者日常应以平和温热饮食为主，如饮用白开水及热茶，食用大米及燕麦等，再配合针对性的食疗，包括“陈皮茱萸茶”及“春砂仁茶”等，帮助控制病情。前者将茱萸六钱及陈皮三钱洗净，以五碗水用慢火煎成两碗，待凉后即可饮用，具有暖胃健脾及护肝养气功效；后者将春砂仁壳四钱磨成粉后，放于茶壶内，以两碗热水冲泡十分钟，即可饮用，两者均能行气活血及养胃驱湿。