进入6月,由毕业季带动的餐饮消费迎来新一波热潮,散伙宴、同学餐、谢师宴……这个毕业季,正是一年中学生经济最火时。
与往年不同的是,今年五星级酒店低调推出的“瘦身版”学生宴很火,不仅不设门槛,中餐圆桌价格跌破1000元/桌,自助餐低至60元/位。
“同学宴”全线出击,势头有点猛
“散伙饭,我们一起细数过往的记忆……”宁波华侨豪生大酒店西餐厅的大门前,这个关于毕业季推出的“散伙饭”活动从5月11日就开始了。
“我们酒店西餐厅的散伙宴、毕业宴天天有,生意好的时候一天有三四场。”该酒店西餐厅工作人员介绍说,6月上旬始,毕业宴、散伙饭、谢师宴各种形式的聚餐多了起来。
“最低的价格在每位60元左右,从总的消费情况来看,1500元/桌的较受欢迎。”同样,该酒店中餐宴会厅的毕业宴也非常火,一位姓徐的经理说今年的毕业季消费势头有点“猛”。
“不仅应届毕业生同学聚餐多,现在历届生同学宴、谢师宴也特别多。”宁波“东城名府”店长施先生分析说,不仅应届生,现在由于微信、微信群的兴起,以前疏于联系的历届同学也纷纷聚餐,有时也特别宴请当年的班主任和任课老师,以示感恩和尊师之情。
五星级酒店“量身定制”,价格更便宜
在采访中,记者了解到,今年五星级酒店“量身定制”的毕业餐,成为今年毕业季宴请消费的新亮点,南苑等众多高档酒店今年的最低价格普遍跌破2000元/桌。
“毕业季,栀子花开,此时此刻,对恩师,对同学,千言万语不知从何说起……”昨天,宁波万豪酒店官方微信发布了精心备制的谢师宴活动。记者了解到,作为五星级的酒店,这个1888元/桌的价格还提供三小时免费畅饮,赠送蛋糕,赠送投影仪等等附加项目,确实很有吸引力。
“现在普遍比较认可的是每位200元左右的自助式消费,消费人群为初中生、小学生居多,而圆桌消费的多为高中毕业生、大学生毕业生和历届生。”华侨豪生大酒店相关人士分析,今年高档酒店的价格再创新低,为毕业季餐饮消费市场提供了更优质更丰富的消费体验,而现在的学生家庭经济条件好消费给力,这两者互相作用,推动了酒店毕业宴的火热。
“我们提供场地,他们的活动也丰富多样,比如假面舞会都很富有创意和气氛,针对这类活动,我们还会送些各种各样的小礼物。”宁波凯洲皇冠假日酒店的餐饮部经理王波娜说,五星级大酒店的毕业生聚会多,其原因还在于价格低了,学生经济看上去很火,事实上挣不了多少钱,不少量身定制的毕业宴、谢师宴,最低消费在1000元/桌以下。
谢师宴接档毕业宴
预订态势好于去年
“去年大多数人不敢去酒店用餐,今年情况有好转,毕竟‘进的是高档酒店,花的是普通餐饮的价格’,花一样的钱选择更好的服务体验,这也是市场行为。”一位不愿透露姓名的酒店人士认为,高考落下帷幕毕业宴热,眼下正是学生还处于出分数后的填报大学志愿中,无暇顾及请老师吃饭,真正的谢师宴预订旺季会在录取通知书收到之际。
“真正意义上的谢师宴得等到七八月份,但现在也有毕业宴、谢师宴都合二为一的现象。”天港禧悦酒店的一位相关负责人说,除了五星级大酒店外,宁波一些老字号、有名望的酒店学生聚餐也最多,从目前情况来看,无论毕业宴还是谢师宴,其消费态势显示好于去年。
尽管商家称谢师宴态势不错,但记者调查发现,商家对谢师宴的推广不如往年热情。“毕竟利润太低了,商家的热情也不是很高。”业内人士分析认为,不论是毕业宴还是谢师宴,当商家不再大张旗鼓宣传,而是平心静气地做生意时,说明消费回归了理性,这个时候市场依旧存在,说明消费有正常需求。
“谢师宴,简单又不简单,通过谢师宴的互动,感激老师的谆谆教导,请教未来发展的金玉良言,这才是谢师宴的本意所在。”万豪酒店宴会销售主任徐晓菁说,谢师宴学生和老师之间的情感交流,不用山珍海味,无须推杯换盏铺张浪费,“黑发积霜织日月/粉笔无言写春秋”传递尊师爱生和感恩的情怀。