鳖，药食兼备。夏季气候炎热，此时吃鳖，可起到补益气阴、健脾开胃、增强体质的作用。“我们养的中华鳖，是上等好鳖，欢迎你们过来看看。”在江山市四都镇埠头村养鳖的周敏和吴小华很自信，邀“空中菜场”工作人员实地考察。

　　回归“原生态”

　　6月13日上午，我们应邀来到江山市四都镇埠头村，见到了皮肤黝黑的周敏和吴小华。没养鳖前，周敏是养猪的，吴小华则在田间劳作。

　　问起为啥对自个儿的中华鳖如此自信，周敏指指周围，“你们看看这水质、这环境，就懂了。”

　　放眼望去，鳖场四周种着不少白杨树，塘内的水也较为清澈，天空上，偶尔还能看到老鹰在盘旋。呵，还真不错！

　　“知道池塘内的水是从哪来的吗？”周敏卖起关子来，“往前方看看，就是从小山坡那边的小溪里渗透下来，水碧绿碧绿的。”原来，这一带曾是沙场，采沙后形成的一个个大坑，因小溪水逐渐渗透下来就变成了水塘。

　　周敏和吴小华说，2010年开始养殖中华鳖时，他俩一致觉得这是块风水宝地。

　　地方选得倒是不错，养殖情况如何？我们向周敏打听。

　　“原始方法养呗，我就是想养全生态的中华鳖。”

　　我们站在一口池塘边，不时看到有中华鳖伸出脑袋，东张西望。池水在微风的吹拂下，荡出一圈圈涟漪。

　　“我们这里有300余亩池塘，现在大约有4000只中华鳖，养殖时间都超过3年，喂的是小鱼和螺蛳。”周敏说。

　　鳖好不好，怎么评判？吴小华教我们一招：好的中华鳖，无论清炖、红烧，吃起来都没有腥味，而且清炖出来的汤很清，粘度高(代表胶原蛋白含量高)。

　　野性十足

　　养出好的中华鳖是第一步，第二步就是如何打开市场，可这对周敏和吴小华来说并非易事。“难啊，现在市场上，鳖的种类鱼龙混杂，饲料鳖太多了，因为价格的原因，大大影响了我们养的这种好鳖的销路。”

　　周敏说，去年一年，他们销出去不到1000只。“买过的人都说这东西好。”卖出去的中华鳖，不少是靠朋友介绍的。

　　听闻原始养殖的中华鳖野性很大，我们提议拿一只上来瞧瞧。

　　“好哩，我这就去钓一只上来。”周敏拿起鱼竿，在鱼钩上放了一小块生猪肉，然后静候鳖上钩。

　　不到10分钟，鳖就现身了。这小家伙攻击力还挺强的，周敏用手抓它身体两侧，它不停扭着脖子发起“猛攻”。

　　为了展示中华鳖一流的攻击力，周敏不惜用另外一只手去引诱。一看手指过来，中华鳖伸长脖子，张开嘴，一股脑儿地“猛攻”，一不留神，周敏的中指竟被咬了一下，血丝马上就出来了。“怎么样？厉害吧，这只中华鳖体型不大，大的我根本不敢将手指伸过去。”

　　“你看这鳖多生龙活虎！可惜现在青睐它的人少了点。”站在一旁的吴小华有些着急，“我们养的中华鳖体型都不大，基本1公斤以下，因为生态养殖，生长速度不快。我们对自己的鳖很有信心，只要市民过来看过，吃过一次，就一定会认可的。”如果您对江山市四都镇埠头村的中华鳖有兴趣，可以拨打96811衢报公众服务热线订购。如果您想亲自去养殖地看看，可以联系周敏，电话为：18857046717。

　　-温馨提醒

　　产品名称：四都土鳖(生态土养)

　　养殖时间：3年半-4年

　　订购价格：原价：180元/斤，端午节优惠价：128元/斤

　　订购重量：1斤以上

　　配送说明：自提，请前往新安路66号衢报生活体验馆，现挑现称，现场支付

　　预订付款：1、衢报生活体验馆紫荆店(衢州新安路68号)预订付款

　　2、拨打96811预订，货到付款

　　活动时间：6月16日—6月19日中午12点

　　自提时间：6月20日(9：30-19：00)

　　-好消息

　　“空中菜场”端午节特供：华墅绿壳土鸡蛋53元/组(24个)，并送12个，基地提供数量为2000个，质量保证，订完为止。咨询电话：96811，购买地址：新安路66号衢报生活体验馆。