浙江在线丽水4月3日讯(记者虞建萍)发展生态精品农业，努力探索如何用工业化理念和智能化的管理，将农作物生产从田间搬进厂房，是丽水市这几年发展现代农业的主要方向。如今，一大批颠覆传统农业生产方式的工厂化现代化农业正在全面开花。

　　“百兴菇业”正是这样一家集现代化设备，智能化管理，规模化发展的企业。它是目前国内最先进的工厂化栽培杏鲍菇企业之一。也是浙江规模最大、最现代的杏鲍菇工厂化栽培企业。年产杏鲍菇2000多吨，产品远销到了美国、意大利、日本等国家。

　　“百兴菇业”把小小的杏鲍菇做成大产业实属不易。杏鲍菇对周围生长环境的净化率要求高，人工培育难度大。所以从装瓶、接种、培养、搔菌到出菇，“百兴菇业”在自行研发菌种，确保杏鲍菇品质一流的基础上，全套引进日本先进的自动化栽培设备，并采用目前国际上最先进的固体还原成液体接种技术生产。

　　杏鲍菇工厂化生产与传统种植模式相比，不仅受季节和气候的影响小，而且产量也大幅提升。“百兴菇业”的总经理助理陈思说：“采用工厂化生产后，每天出菇的产量达到6-10吨。同时，工作效率也大幅提高，以前150个工人都难以完成的工作量，现在在机械化操作下15个工人就可以完成了。”

　　最值得一提的是，“百兴菇业”整个生产环节实行的是循环生产，全自动智能控制，废料非常少。陈思介绍说，用木屑、甘蔗渣作为营养基生产出工厂化的杏鲍菇后，菌瓶里的营养基可以第二次利用，季节性选择种香菇、木耳、平菇。种完之后，菌瓶里的营养基还可以进行第三次利用，做有机肥。

　　小小的杏鲍菇得益于工厂现代化的生产才做出如此大的成就，这正是丽水从传统农业向现代精品农业转型的缩影。