培根鲜虾比萨

　　懒人版培根鲜虾比萨，份量十足，香甜可口的培根配上超大超新鲜的龙虾，口感好，吃起来过瘾，特别满足。

　　面饼：

　　高粉：140克低粉：30克水：110克白砂糖：10克酵母：3克盐：3克无盐黄油：15克。

　　馅料：

　　番茄沙司、培根、色拉油(或者黄油)各适量虾：6只安佳马苏里拉芝士:200-250克。

　　　做法：

　　1、除黄油外面饼材料放入面包桶内。

　　2、搅拌30分钟后放入室温软化的黄油。

　　3、继续搅拌至面团可以拉出薄膜扩展状态。

　　4、揉好的面团进行发酵至原来的2-2.5倍大。

　　5、将发酵好的面团取出，揉均排气。盖上保鲜膜或者一块湿毛巾，松弛15-20分钟。

　　6、松弛好的面团擀成比萨盘大小的圆饼皮。

　　7、将饼皮铺在比萨里，用叉子叉一些小孔。

　　8、均匀的刷上一层番茄沙司。

　　9、铺上一层芝士。(如果是块状的芝士需要刨成丝)

　　10、再铺上培根。

　　11、铺上已去皮挑线的大虾。

　　12、最后再铺上一层芝士，送进事先预热好的烤箱200度，中层，上下火，20分钟。