餐饮店四个“痛”跟踪报道：店主喊冤，社区无奈

　　市民关注衢城餐饮店四个“痛”

　　油烟、污水、占道、噪音——餐饮店给衢城居民带来了四个“痛”(本报昨日7版曾作报道)，记者昨日对餐饮店主，社区进行了采访，探求有无解“痛”之方。网友对本报的报道也引起了强烈关注，在三衢论坛上，关于餐饮店的讨论异常激烈。

　　店主：我们也想解决问题

　　对于占道，斗潭东区的一位餐饮店主表示有些“不公平”，“既然允许荷花东区的饭店在人行道摆摊，为什么不允许我们摆呢？”

　　昨天，马站底一家餐馆的员工正在人行道上洗着菜，她说：“我们也不想把烧菜、洗菜的地方放在人行道上，但店面就一间，要留给客人好的用餐环境。总不能和客人在一间房里洗碗、烧菜吧？”

　　关于噪音，店主们又道出了自己的苦衷。“谁都想早点打烊，但有客人来我们肯定要做生意的。如果有客人声音大，我们也会劝的。”市区一家火锅的负责人表示，劝也不一定会有效果，虽然营业时间写着到凌晨一点，但有时候客人一尽兴就超了，经常两三点才肯结束，“都说顾客是上帝，我们总不可能硬把‘上帝’赶走吧？”

　　对于常堵的下水道，仁德路的店主们纷纷表示，自己也是受害者，“因为管道容易堵，我们都很小心，尽量不把剩饭剩菜倒进去。但管道本身就窄，有时候叫人来通了也没有什么效果。”

　　谈到油烟问题，钟楼社区的一家餐馆老板吐起了苦水，“我们虽然是小本生意，但为了楼上四层居民，我们花了两万多做了排烟设施直接通到楼顶。装好后，楼上的居民又抱怨风一吹油烟会往下冒。我们又把排烟管加高了两米，但他们还是不满意。”

　　还有的店主反映油烟净化器效率不高等问题，迫不得已的“直排”。

　　社区：尽量协调化解难题

　　对于居民与餐馆的矛盾，作为“中间人”的社区也一直在想办法化解。

　　“其实这对矛盾也困扰着我们，我们也会因此收不上卫生费。”钟楼社区工作人员徐小仙认为，多些换位思考很有必要。

　　“我们能做的只有协调两者关系并联络有关部门。”县学街社区工作人员潘丽莉说，“其实餐馆的管理难度蛮大的，比如占道经营，执法大队一来他们就搬回店里，一走他们又搬出来了。”她建议针对餐饮密集的地区应该协同各部门的力量，能形成长期有效的监管机制。

　　蛟池街社区工作人员陈彩云告诉记者，这几天针对仁德路餐馆的问题，社区正在联系各部门协商解决方案，“像下水道堵塞问题反映出的是设施跟不上需求，这个问题也很突出。比如采取大直径管道的更换吗，加设隔油网等等，都是有效的办法。”

　　府山社区的占丽则认为，可以将小餐馆相关的问题结合到当前的重大工作中去化解，“今年年初，我们就把马站底污水问题结合到‘五水共治’行动中，排水公司为马站底进行了截污纳管改造。今年5月，我们又结合文明示范街的打造，对狮桥街餐饮店的油烟等问题进行了整治。”

　　网友：应让餐饮店更规范

　　名家保洁公司的总经理蔡宏伟认为，当下做好业态的规划非常重要，“前不久我去了一趟绍兴，他们主城区的业态规划就做的很好。比如这个区域不能做餐饮，工商等部门就不会予以审批，非常严苛。”她认为衢州可以向绍兴取取经。

　　而在三衢论坛上，网友关于餐饮店的讨论也异常激烈。

　　“hotmore”说，要赚钱，也要讲文明讲卫生啊。衢州是我家，环境靠大家，不只是句口号，真的要靠每个人努力。从身边小事做起，不要给环境抹黑了。

　　“本竹本竹”则号召市民自觉抵制不卫生不文明的餐馆，“吃货们都不去光临，用脚投票，这类餐饮店自然而然就没有生意，关门大吉。

　　“aganixicj”认为应制定或加强相关城市环境法规，禁止从事餐饮服务的企业及个体工商户乱倒生活垃圾、餐厨垃圾、污水、废水等，倾倒腐蚀性物质及其他损坏城市道路的行为。一经发现将严惩，建立投诉热线，鼓励民众积极举办。

　　“伽布爸爸”说，审批关口一定要把牢，不适合开小餐饮店的地方就不能批给他开，不装好油烟净化设施的也不能开，营业中严重扰民的要及时吊销营业执照。

　　

 

　　

市区东武街，一家餐饮店门口满地的污水和垃圾