7、此时一定要注意，配方里的鸡蛋不一定要全部加入，加入鸡蛋后面糊会越来越湿润细滑，用筷子挑起面糊，面糊成倒三角形，并不会滑落就可以了。

　　8、装入裱花袋。

　　9、再挤入烤盘内。

　　10、烤箱预热180度，烤20分钟左右。

　　11、烤出来的泡芙，里面是空的就成功了。

　　12、用筷子在泡芙底部扎个洞。