“反式脂肪”这个名词虽然近几年才引起大众关注，事实上，它早已侵入日常饮食中，普遍存在的程度超过大多数人的想像，除了天然反式脂肪外，人工制造生成的有害反式脂肪存在于以下几大类食物中：

　　1.零食

　　洋芋片、饼干、糖果、巧克力、爆米花等。

　　2.甜点

　　蛋糕、甜甜圈、面包、凤梨酥、冰淇淋、酥皮类点心等烘焙食品，制作时所使用的酥油、人造奶油等材料，以及一些预拌粉，充斥反式脂肪酸，甜点堪称是反式脂肪的大本营。