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营养素饮料不能代替蔬菜水果
浙江在线衢州频道 时间: 2014-09-28 08:16:01

  近期,饮料促销大战正在各大超市上演。一些营养饮料在促销时大打健康牌,大肆宣传喝营养素饮料能补充营养。

  食品专家表示,目前市场上的营养素饮料经常会突出“健康”、“活力”等字眼,宣称在解渴的同时补充人体必需的养分。但人体需要的营养素通过日常合理膳食能满足要求,通过喝水或饮料也能提供一定量的营养素,但不应是营养素的主要来源。

  专家认为,饮料中的营养素多由人工合成,因此营养素饮料不能代替含有天然营养素的水果蔬菜等。且此类饮料中的维生素多是水溶性维生素,尽管摄入后较少发生中毒情况,但也不意味着可以无限制摄入。同时,水溶性维生素之间也会有一定的相互影响。

来源: 中国质量报 作者: 编辑: 刘彩娟
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