1、鸡蛋打在无水无油的容器里。

　　2、用电动打蛋器打至起大泡泡后加入白糖。

　　3、高速打至提起打蛋器，头上不滴落即可。

　　4、慢慢加入色拉油，继续搅打均匀。

　　5、低粉和可可粉混合均匀后过筛到容器里。

　　6、用刮刀上下翻拌均匀。

　　7、蛋糕模具刷一层油，倒入拌好的蛋糕糊，轻晃几下，再在桌面上震几下消掉大泡。预热烤箱，底层，160度烤50分钟左右。

　　8、巧克力隔水融化后装盘子里放冰箱让其凝固。