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“带血”的山核桃 背后故事无人知
浙江在线衢州频道 时间: 2014-09-17 09:02:20

  浙江临安是中国山核桃产地之一,以优良品质享誉海内外。“白露到,竹竿摇,满地金,扁担挑。”每年白露时节,临安山核桃就会在当天正式开竿。山核桃经过采收、脱蒲、晾晒,炒制加工出售成为坚果休闲食品,深受都市人的喜爱。而农民生死瞬间的采收过程却鲜为人知。

  在白露期间,农民们起早摸黑,肩扛竹竿在树梢间采打山核桃,在险山峭壁间采收,危险程度和劳动强度让不少年轻力壮的劳力望而却步。打山核桃是项危险活,树枝摇摇晃晃,每更换一个姿势都要特别小心,摔下来非常危险。每年采摘季节,在临安一些山核桃产区,都会经常发生因采摘山核桃坠树伤亡的事。因此,山核桃也被当地人称为“带血”的核桃。

  近年来,山核桃林农采取购买保险,逐渐放弃采打、采用自然落果等措施,保障采摘安全。但自然落果周期长,前后需要一个多月,山核桃容易发芽,质量不好。所以依然有不少人采取家庭采打的方式进行采摘。

  

来源: 中国网 作者: 胡剑欢/摄 编辑: 刘彩娟
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