蛋糕店内凌乱不堪
近日，有市民向本报反映，海口大英山西三路八一小区一家蛋糕店，未见悬挂相关许可证件，希望有关部门进行调查。昨日，琼山区国兴食品药品监督管理所与琼山区食品药品稽查大队联合执法，发现该蛋糕店正生产月饼，现场查封了该店生产设备、月饼193块、压模半成品260块、月饼馅料192块。
蛋糕店内各种物品随处堆放
8月31日中午，记者来到该小区。在保安指引下，记者在该小区12栋楼后面找到了这家未悬挂店牌的蛋糕店，一名员工正在生产月饼。记者发现，这间约10平米的蛋糕店柜台上放着几个做好的生日蛋糕，各种物品凌乱堆放在一起，墙上未悬挂个体商户营业执照和食品生产许可证。“你们平时也做月饼吗？”记者问。一男子称，他们只是中秋节前夕临时加工一些月饼卖，过完中秋就不做了。
部门：6月25日已责令停业
9月1日，记者将该情况反馈给食药监部门。“6月25日，我们接到举报后到现场检查，当时该店负责人并不能提供任何证件，我们已现场责令其停止营业。”琼山区国兴食品药品监督管理所所长陈文告诉记者，接到投诉后，他们到现场进行检查，发现该店确实未持有个体商户营业执照，也未办理食品生产许可证和税务登记证。执法人员在现场对相关当事人做了询问笔录，目前此事仍在调查之中。对于记者反映的该蛋糕店仍继续经营一事，陈文表示，“我们将再次到现场检查，一旦发现该店还在无证经营，将对其进行处罚。”
工作间粘蚊板上苍蝇密密麻麻
昨日，记者跟随食药监工作人员来到八一小区，一名员工正在加工月饼，另一名员工在外边摆放加工好的月饼。据悉，加工月饼的人就是该店店主张某，另一名员工是其弟弟。记者发现，张某在加工月饼时未穿工作服。店门口左侧的一张桌子上放着几个塑料筐，框里装满了包装好的月饼。在月饼包装袋上，除印有配料和品名外,其余栏均空白。
记者看到，该店门口的地上放着好几个粘蚊板，每张上都粘着很多苍蝇，其中一个粘蚊板上苍蝇密密麻麻。在加工现场，不时会有苍蝇落在做好的月饼上，在店里的楼梯口放有很多拖鞋和脏衣服，旁边就放着敞开的面粉袋。店里的厕所门也敞开着，里边放有一个和面桶。记者发现，厕所里的水龙头是店里唯一的水源。
执法人员现场查封生产设备
随后，琼山区国兴食品药品监督管理所的工作人员在冰箱后边，找到了该店的个体商户营业执照和税务登记证。记者在上述证件上看到，这家店的名称是“海口琼山好百合烘焙店”，办下来的日期是2014年6月26日。
该所工作人员发现，执照上的经营场所是八一小区12栋504房。张某称，是工商人员弄错了，他租的是504房楼底下的一个车库，蛋糕店是由车库改装成的。该所工作人员对现场进行查看后，要求店主出示食品生产许可证。张某表示，他没有办过食品生产许可证，这些月饼是做来送给亲朋好友的。但记者在该店门口发现了一张海报上贴着欢迎订购的广告，店主张某解释只卖给小区住户。
琼山区国兴食品药品监督管理所的工作人员对现场的设备和月饼进行查封。据悉，共查封了封口机一台，冰箱一台，烤箱两台，搅拌机一台，莲蓉蛋黄馅月饼193块，压模半成品260块，月饼馅料192块。
