看着像塑料，其实是硅胶
家住衢化的杨女士买早餐时发现，滨一村小区门口有家包子店，用“塑料编织袋”当蒸笼屉布蒸包子和馒头。“塑料在高温状态下会分解出有毒物质，这样蒸出来的包子吃下去对身体肯定有害。”杨女士对此十分担心，她说，之前在中央电视台看到过，很多早餐店蒸笼上的屉布都是塑料做的，具有毒性。所以买包子时，她就关注起了蒸笼屉布，“没想到还真有这么回事。以后再也不敢去外面买包子、馒头了，估计市区这样的店有不少。”
蒸笼屉布真的“变身”了吗
得知这一消息，8月28日早上7点过，记者一一走访了市区和衢化19家出售包子、馒头、窝头的早餐店。
市区荷花东路的一家早餐店，来吃早饭的人不少，记者以买包子为由，特意观察了蒸笼屉布，看到用的是草做的笼屉。荷花二路路口的一家包子铺，记者看到，屉布是用的是一种看上去类似塑料的东西，询问了一番，店老板相告，这叫硅胶屉布，耐高温，便于清洗。
随后，记者来到市区马站底的早餐一条街，看到两家早餐店用的是棉纱布，另外两家使用了硅胶屉布。在中河沿的3家早餐店，也未发现有使用塑料编织袋做蒸笼屉布的情况。
为了进一步掌握情况，记者一路辗转到斗潭、衢化，先后走访了10家早餐店，除了5家使用棉布、2家使用草垫，其余3家用的都是硅胶。
“这应该是一场误会”
在衢化滨一村门口的美晨包子店旁，记者仔细看了蒸笼屉布，并用手摸了摸，店老板好像看出了这一举动的意图，挥手示意说：“市里卫生部门的人大清早就来检查过了，没有问题！我们用的是食用屉布，遇高温不会分泌出有毒物质。”
最后，记者又来到衢化昌苑村的美晨包子铺旁，经过一番交谈，记者亮明了身份。店老板说：“这应该是一场误会。有的市民不认识硅胶屉布，误以为是塑料编织袋。其实，用这种硅胶屉布蒸馒头、包子在我的家乡安徽很常见，普及率有80%，衢州这边倒真不是很多。”老板娘索性将一只铺有硅胶屉布的蒸笼拿出来，记者仔细看了看，硅胶屉布上布满了密密麻麻正方形的小孔，摸了摸，手感跟荷二路那家差不多。
记者随后联系了柯城区食品药品监督管理局衢化片区的工作人员，她表示，杨女士提出疑问以后，他们就过去查看过情况，并要求对方提供采购清单和笼垫合格证。工作人员表示，通过现场观察，蒸笼屉布肯定不是塑料，塑料遇高温会变形，至于美晨包子店的硅胶屉布是否真正安全卫生，还需化验检测。
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那么硅胶到底是一种什么材料？食用硅胶对人体会产生伤害吗？记者咨询了衢州学院化学与材料工程学院的教授吕延文。
吕教授说，硅胶别名叫硅橡胶，是一种高活性吸附材料，属非晶态物质，不溶于水和任何溶剂，无毒无味，化学性质稳定，除强碱、氢氟酸外不与任何物质发生反应。硅胶的化学组份和物理结构，决定了它具有许多其他同类材料难以取代的特点：吸附性能高、热稳定性好、化学性质稳定、有较高的机械强度等。
食用硅胶和工业硅胶最大的区别在于杂质含量的高低，食用硅胶杂质含量极少，不会产生毒害，而工业硅胶杂质较多，化学反应后容易分解有毒物质。因此，按照正常情况，食用硅胶对人体是不会产生伤害的，并且硅胶耐高温，可承受180℃的温度。
