平时我们吃的菜种类很多，吃哪种菜能抗衰老呢？食物的营养是抗衰老、增强免疫力最直接、最重要的环节之一。为了大家的健康长寿，我们应该在餐桌上经常准备以下这四种公认的长寿菜，多吃有益健康。

　　豆制品

　　这里谈的豆制品指的是大豆制品，包括豆腐、豆浆、干子、千张、素鸡等。为什么要推荐大豆制品呢？

　　因为大豆除含有丰富的优质蛋白质和矿物质、微量元素等营养素外，还含有很多其他功能成分，如异黄酮、低聚糖、膳食纤维、卵磷脂等，大豆所含的脂肪主要为亚油酸，这些物质都是有利于人体健康的活性物质，具有降血脂、降血糖、降血压、减肥、防止骨质疏松，改善记忆、改善绝经综合征症状等作用，可以说是一种长寿食物。