石林卤腐

　　卤腐的由来有着一个美丽的传说，乃古石林旁的彝族撒尼姑娘娌妹喜欢上了在斗牛中夺得第一的牧人阿鲁，但是娌妹的后娘反对他们在一起，便让阿鲁挣了钱再来娶亲。忠厚的阿鲁每天起早贪黑，用路南黄豆和黑龙潭水磨豆腐，只等着在火把节上去买，但是火把节期间，年轻人都去石林摔跤看斗牛，谈情说爱，豆腐不但没有卖出去还被捂出了一层细细的白绒毛。后娘见了暴跳如雷，阿鲁气得无精打采，难过地摇头。情急之下的娌妹想出了好办法。她将霉豆腐划成小方块，放进缸中，然后加进八角、茴香子和辣椒，阿鲁又喷进白酒，放了香油用菜叶包裹严实，用油纸封扎坛口。搁置一段时间后，抬到街子上揭开，清香扑鼻，过往的人馋涎欲滴，争先购买。俩人小坛换大缸，生意越来越兴隆，后娘只得同意他们成亲，婚后小俩口开了个卤腐铺，越做越精，路南卤腐从此出了名。

　　卤腐

　　在石林吃汤锅或者烧烤你都可以看到餐桌上卤腐的身影，此时的它虽然只是一种佐料，但是却不可或缺。汤锅里的美味沾上色泽红黄的卤腐，味道更加的新鲜，品在嘴里细腻无渣，香辣回甜，让人百吃不厌。漫步在石林的沿街商店，远远地便可以看到壁橱里摆放整齐的卤腐，这也是石林可以带走的美食记忆。

　　石林汤锅

　　不管是麻辣见长的重庆火锅还是入口鲜嫩的老北京涮锅，汤锅在中国已经成为了一种团圆和热闹的象征。

　　石林汤锅

　　石林汤锅，则是当地彝族撒尼人豪爽热情的一种体现。他们吃的最多的是羊肉和驴肉，在石林大街小巷随处可见石林的汤锅店。在当地的一家驴肉饭店里我们吃到了当地正宗的驴肉汤锅，有点类似于日常家中的涮锅，驴肉被炖得恰到好处，不硬不软，无膻味、腥味等怪异味，沾上卤腐一起吃更是美味。而且当地人还喜欢一边吃肉一边放些新鲜蔬菜进去一起就着吃，最后再来上一小碗驴肉汤，健康又大补，那味道真是令人回味无穷。