葫芦头泡馍天发芽

　　人均：25元

　　推荐美食：葫芦头泡馍

　　地址：西安莲湖区小南门内报恩寺街18号旁

　　推荐理由：天发芽好吃的秘诀，在于一锅汤。汤中用猪大腿骨、鸭架、整鸡猪肝入汤，使汤鲜美，熬煮6小时以上，每天都用新汤。泡馍汤要白，因为将钙质和磷都已熬入汤中，正所谓银汤玉脂味八珍。