据了解，《方案》将食品安全隐患分为特大安全隐患、重大安全隐患、较大安全隐患、一般安全隐患四种级别，根据举报事实的确凿程度和举报人的配合情况，将举报分为一级举报、二级举报、三级举报和四级举报，根据举报的食品安全隐患分级和举报级别不同，给予举报有功人员一次性奖励。奖励标准为：特大安全隐患一级举报，奖励10万元；重大安全隐患一级举报，奖励5万元；较大安全隐患一级举报，奖励2万元；一般安全隐患一级举报，奖励0.2万元。各等级对应的二级举报奖励金额为一级举报的60%；三级举报奖励金额为一级举报的30%，四级举报奖励金额为一级举报的10%。对举报违法制售、使用食品非法添加物、生产假冒伪劣食品的地下“黑窝点”、“黑作坊”等的人员，以及生产经营单位内部举报人员，可适当提高奖励额度。

　　举报人可以通过书信、电话、传真、电子邮件、当面陈述或其它形式进行举报。举报人应尽可能地向举报受理部门提供被举报人危害食品安全的具体违法行为、人员、时间、地点、见证人等重要证据及其调查线索，举报时应注明本人的姓名、居民身份证号码、联系电话等有关情况。

　　另外，实施奖励由专门的奖励发放管理机构负责，严格为举报人保密。未经举报人同意，不得以任何方式将举报人的姓名、身份、居住地及举报人情况公开或泄漏给被举报单位或其他无关人员，违者将依法追究有关责任。