舌尖上的柬埔寨 10种绝不可错过的美食
浙江在线衢州频道 时间:
2014-04-13 13:54:29
高棉红咖喱(Khmer red curry)
高棉红咖喱不如泰国的咖喱那么辣,同样用椰汁做底料却不会过多的放入辣椒。菜品里有牛肉、鸡肉或者鱼肉、茄子、绿豆、和鲜椰汁、柠檬香草和kroeung酱。因法国文化的影响,高棉红咖喱往往搭配面包一起食用。
这道菜品通常会在柬埔寨一些特殊场合才会提供,比如婚礼、家庭聚会或者诸如亡人节、清明节一类的宗教节日。
来源:
环球网
作者:
编辑:
付念