小编探店:恒德渔庄
浙江在线衢州频道 时间:
2014-03-24 14:17:51
这种鸭嘴鱼全身只有一根软骨,没有小刺,对于那些嫌麻烦的人来说,也能享受一次吃鱼不用吐骨头的美味经历。
因为肉质比较鲜嫩,而且切的非常薄,所以这种鱼肉差不多下锅涮15秒左右就能下肚了。
这种是专门吃鸭嘴鱼的蘸料,里面有沙茶酱、蚝油、花生碎等。
鱼肉煮出来非常鲜嫩,因为没有一根刺,所以可以像吃鸡腿一样,放心大胆地吃。
店里还准备了适合老陕口味的“老陕最爱”料碗,油泼辣子自然是主角。
清远鸡。处理的很干净,吃起来很滑嫩。
自制鱼丸,是用草鱼肉、陈皮、香菜等做成的,吃起来口感挺复杂,蛮值得品味的一道菜。
手工油豆腐皮。
毛肚。据说是从四川专程发过来的货,很有嚼头。
这个是鸭嘴鱼的嘴,也不浪费,鱼片吃完后,鱼嘴会被拿走直接做成椒盐鱼嘴,吃起来很像板筋,香脆可口。
秘制带鱼。这种带鱼是先炸再烤做出来的,所以看起来特别挺,上面刷了一层薄薄的麦芽糖和玫瑰,有淡淡的香气,别出心裁的一道菜。
陕南豆干拌木耳。
生炝菠菜叶
店里还有各种红酒、啤酒出售,而且价位跟外面超市差不多。
店里还有各种红酒、啤酒出售,而且价位跟外面超市差不多。
包间里两面都是落地窗,视野很开阔,晚上看看高新的街景,吃着涮鱼,感觉忒C很!
大厅环境。
来源:
腾讯大秦网·美食频道
作者:
编辑:
付念