“母乳是人类最完美的食物，除了它以外，其它任何食物都不能单一饮食，必须多样化饮食，进行相互补充。”

　　维持人健康的六大营养素为蛋白质、脂肪、糖类、维生素，矿物质、纤维素，每类对身体都很重要，缺一不可。综合起来这些营养素有三种主要功能：其一，供给人体所需热能;其二，供给人体组织生长发育或修补所需。其三，帮助人体调整功能。

　　在吃素几乎成为一种时尚的时候，专家还是想提醒大家，“素食主义≠健康生活”。据一份对僧侣寿命的调查，发现僧侣由于长期吃素，身体抵抗力低，患贫血者较多，平均寿命反而低于普通人。有些人为了符合现代健美“标准”而过分节食或偏食，对健康造成了严重危害。“蛋白质的更新可以修复细胞，长期吃素，会影响到身体的免疫系统。”