电饭煲从最初的只有一个上下按键，发展到现在的各种新颖花式：有多功能的，电脑控制的，高压常温两用的。不管是电饭煲，还是电压力锅，其实，都用非常直观的方式告诉我们，现在是电炊的新时代！简单，快捷，省时省力无油烟。所以，现在的电饭煲早已不是仅仅满足“混”口饭吃的需求了！

　　你是学生党,宿舍里有一口小小电饭锅，翻开这个宝典让宿舍立刻成为美食天堂。你是刚参加工作的职场新人，疲惫了一天按下一个开始键让一碗靓汤温暖你的胃。你是一个忙碌的妈妈，每天要为家人准备很多菜，有了这个宝典就可以让制作料理变成一件很简单的事情。怎么样？让我们来用电饭煲制作最温暖的懒人料理吧。

　　《电饭煲巧做懒人餐》精选了80道美食，有饭有菜，有汤有粥，有甜品有面食，有把食材丢进锅里后不用管的简单饭菜，也有需要花些心思才能完成的精美小食，有20分钟饭、菜、汤一锅出的绝招，也有耗时半天才得一口饭的滋味！种种滋味，都有详细的图解，不用担心学不会！

　　一个电饭煲，并不只是煮饭的，其实，它有点像相机里面的傻瓜机，好好研究，花点心思，就会有得一电饭煲似得天下的感觉！

　　居然的电饭煲时代

　　写这本书的灵感来自于居然的三批舍友们。第一批是念书时候的疯狂六人组。那些夏天会刮台风的青春时光，姐妹们躲在宿舍里，用“非法”的电饭煲做饭，炒菜，吃喝完毕就打牌、玩游戏、乱舞。有时候电饭煲大集合，班里组织的活动竟然是集体在宿舍用电饭煲打火锅，忙得不亦乐乎。那疯狂又远去的青春啊，电饭煲为枯燥乏味的学校生活增添了色、香、味，现在回味，依然各种美好……

　　第二批舍友是毕业离校时候认识的一个小闺密。从广州的南北端出发，一起找了个小小的一室一厅，俩人睡同一张床，盖同一张被子，吃同一个电饭煲煮出来的简单饭菜。电饭煲让两个女孩的单身生活过得有滋有味。闺蜜间的倾诉，陪居然度过毕业离校那些烦躁不安的年月。电饭煲的友谊是甜蜜的温暖的也是最简单的，没有任何杂念。现在她已经成为人妇，朋友也许不能天天在一起，有时候擦肩而过再回首，就注定了一辈子！

　　第三批舍友是一个大学同班女同学，一个工作狂人，做饭，不是不行，是没时间，常常在厨房烧开一锅水，丢几块食材进去，接着又回到电脑前忙，饭点过了她还不知道自己已经饿了。当我回到家，捏着鼻子问：“啥味道？”她才大叫：“啊，我的菜……”然后冲向厨房，厨房已经冒黑烟，汤早已不知去向，菜也全焦了，锅哪……废了！这种情况不是一次了，她说，你搞个电饭煲菜谱吧，这样下去，不知道要废多少锅！于是简单的几道菜变成了80道经典的电饭煲菜谱。