谷类饼干

　　材料

　　白油40g，黄油80g，绵糖80g，鸡蛋30g，薏仁粉20g，糙米粉20g，黄豆粉20g，低筋面粉90g

　　做法

　　1、先将白油和黄油搅拌至乳化状。

　　2、在步骤(1)中分次加入鸡蛋，搅拌均匀。

　　3、在步骤(2)中加入绵糖，搅拌均匀。

　　4、将低筋面粉、薏仁粉、黄豆粉、糙米粉过筛后加入步骤(3)中，搅拌均匀。

　　5、将面团松弛10分钟，将其分割成10g/个。

　　6、将其搓圆，再搓成长条状。

　　7、将3根长条摆放在一起。

　　8、将其入炉烘烤，以180/170℃烘烤大约20分钟。