如果选择超商便当，可以考量几件事：

　　热量是否符合自己所需，会不会太少或过量？尤其女生可以先大致以热量来判断，超过600卡的便当并不适合，饭及肉量都可能超过所需。一餐蛋白质约需要15～20克，不足或超出太多需要调整。不足可以补充一颗蛋，或摄取牛奶、优酪乳。黄色、根茎类蔬菜或菇类多的便当比较好，提供五谷饭的便当营养 价值也比较高。赵强发现，现在有些素食便当在超商贩售，里面有五谷饭，豆类、菇类量较多，并且比较不油腻，比起一般便当肉类及油脂偏多，素食便当不失为一个替代的好选择。