食材：

　　鸡脯肉500g、红黄绿彩椒各一个、盐少许、生粉适量、鸡精少许、糖少许

　　做法：

　　1、将彩椒洗净，切成小丁备用。

　　2、把鸡脯肉切成小丁加入盐，生粉，少许糖，用手抓匀后加入少许植物油，再次抓匀腌制15到20分钟。

　　3、把锅烧热后倒入油放蒜片爆香，下入腌制好的鸡丁翻炒。

　　4、鸡丁炒至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟。

　　5、加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可。