1、大蒜拍扁，剁成碎末，添加凉开水浸泡10分钟

　　2、取一勺芝麻酱、一勺甜面酱、一勺豆豉辣酱混合

　　3、添加泡好的蒜汁搅匀

　　4、根据口味酌情添加香油、盐、糖、香醋和生抽再次搅匀

　　5、白芸豆洗净，摘去筋角

　　6、隔水蒸制15到20分钟

　　7、取出晾凉，切成寸段，摆盘

　　8、浇上调好的凉拌酱汁

　　烹饪技巧：

　　1、甜面酱可以用豆面酱和黄豆酱替代，辣酱可以选择自己喜欢的品牌。

　　2、各种酱的添加比例可以按自己的口味随意调整。

　　3、芸豆必须蒸透。