餐厨废弃物有没有乱丢？食用油进货渠道是否规范？学校食堂及周边食品是否安全？……11月12日，柯城区人大代表深入到辖区各个跟“吃”有关的地方，对万田乡中心学校、中央方青鱼养殖场、航埠华祥食品加工厂等单位进行检查，仔细查看食品安全监管体制机制建设以及餐厨废弃物等安全监管状况。

　　柯城区于去年出台了食品安全审议意见，这次由20名人大代表组成跟踪检查组，对食品从源头到餐桌整个流通进行跟踪检查。目前，该区要求各餐饮经营者建立餐厨废弃物管理制度，并与回收对象签订回收协议，同时做好回收的台账记录，以便追溯。

　　另外，该区还对辖区内200余家餐饮单位食用油采购的索证索票情况开展排查，防范地沟油回流餐桌。