铜锣烧的做法
浙江在线衢州频道 时间：
2013-10-29 09:08:10
1、鸡蛋分次加入细砂糖用
2、低筋面粉、盐、泡打粉一起过筛到牛奶鸡蛋液中用刮刀混合均匀，静置十几分钟
3、取一不粘锅，不要放油，开最小的火，然后用勺子盛适量面糊倒入不粘的平底锅中；小火加热至表面起气泡并完全凝固，大约三分钟，翻面用小火继续煎约半分钟即可
4、将豆沙(我这个豆沙是自己熬煮的，也没有筛过，喜欢这样的口感)均匀地涂到浅黄色的一面，再用另一张饼合上即可
来源：
美食杰
作者：
编辑：
刘彩娟
