1、锅中放色拉油(烧这道菜要，油可以放的少一些，因为材料都不吃吃油的哦)

　　2、将冬瓜片倒入热锅中，翻炒几下以免焦了冬瓜骗的边沿

　　3、放入西红柿块，再加适量清水

　　4、放入一勺盐和一勺鸡精，翻炒均匀，就可以起锅了，最后撒上葱花即可

　　营养功效：

　　1、利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用；

　　2、减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美；

　　3、清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜；

　　4、番茄俗称西红柿，又叫洋柿子，六月柿，番李子。在国外还有“金苹果”，“爱情果”的美称。它既是蔬菜，又可当水果食用，深受人们的喜爱；

　　5、番茄不仅色泽艳丽，形美喜人，而且味道酸甜适口，营养丰富，经常食用不仅可以为人们提供多种天然的维生素，矿物元素和纤维素，而且对强身健体，防病治病亦有一定的作用。