错过了培养饮食习惯的最佳时间

　　读小学的娃，只吃白饭不吃菜

　　这个“白饭娃”在丁丁的学校很有名，全年级同学都知道。昨天，记者见到了这名孩子，一个看上去挺壮的小男生。据老师说，小孩子上学一个多月了，每天在学校吃中饭，都只吃白饭，不加菜。连其他孩子的最爱：香肠和鸡腿端上来，都会被他嫌弃。

　　最夸张的一次，学校午餐有干菜扣肉，老师打饭时，因为饭勺上沾到了菜汁，盛米饭时粘了点上去。男孩很认真地把沾到菜汁的饭粒，一粒粒从饭盒里挑出来，弄干净了才开吃。

　　前两天，班主任去男孩家里家访时，特意聊起了吃饭的事，男孩妈妈有点不好意思：“主要是我儿子上半年才刚断奶，之前一直把奶粉当主食，所以不太吃得惯饭菜。”

　　妈妈说，男孩幼儿园时，就没正经吃过一顿午餐。家里人每天会请老师帮忙泡奶粉给男孩喝。“我和他爸爸工作都很忙，儿子是爷爷奶奶一手带大的。他一直不爱吃饭吃菜，宁可喝奶，老人心疼孩子，总顺着他，又怕他吃不饱营养跟不上，奶粉自然而然成了主食。”妈妈解释，“不是我们不想让他断奶，只是后来想了很多办法哄他吃饭吃菜，都没成功，顶多吃点白米饭。”

　　男孩在家也只吃三样菜：番茄炒鸡蛋、萝卜和豆腐。如果饭里配了其他菜，他连饭都不吃了。

　　培养饮食习惯的最佳时机是1岁到2岁的时候，错过了就很难改过来。万家星城幼儿园园长施林红说，现在一些孩子饮食习惯不好，把奶当主食，有部分是家长的责任。

　　部分爸爸妈妈有种错觉，奶制品很有营养，所以孩子喝得越多越好，而且泡奶又方便，不用为荤素搭配操心。喝奶的孩子多少会有点奶胖，看上去貌似很健康。但其实一岁以后，孩子牙齿基本出齐，要常锻炼，不然咀嚼意识就没有了。这个关键期一定要抓牢，辅食慢慢渗透，品种开始多起来，颗粒逐渐大起来。

　　当然，孩子有个体差异，有的天生食欲好，有的生来胃口小。爸爸妈妈要弄清楚，对症下药。

　　现在网上广泛流传的一种对付孩子挑食的办法，是把食物做成卡通样子，调动他们吃饭的兴趣。施林红认为这个办法虽好，但对工薪族爸妈来说，太不现实，根本没时间做嘛。施林红推荐了一个讲故事的方法，比如看绘本《我绝对绝对不吃番茄》，说的是哥哥照顾挑食妹妹吃饭的故事。哥哥告诉妹妹，胡萝卜不是胡萝卜，是从木星上来的橘树枝，土豆不是土豆，是富士山上飘下来的云朵……离奇的想象，把妹妹的注意力从食物上转移开，觉得番茄也很有趣，会好奇去尝尝。

　　“吃饭是一种习惯，要靠长期培养。爸妈一定要对孩子吃饭有信心，别把自己先搞得紧张兮兮的，孩子会受影响的。”施林红说。