随着人的年龄增大，高血压也随之而来。吃得太咸是目前公认的诱发高血压的“危险因素”。那么面对可怕的高血压，我们该怎么办呢？专家为大家支招在生活中怎样做到“减盐降钠”，有效防治高血压。

　　警惕!食盐中的“钠”是诱发高血压的罪魁祸首

　　为什么说食盐摄入量与高血压的关系如此密切呢?专家分析，“盐与高血压的关系，实际上是指食盐中的钠离子与高血压之间的关系。”原来，食盐中的“钠”才是诱发高血压的罪魁祸首。据专家介绍，食盐中的钠离子对高血压产生诱发作用，主要来自三个方面。

　　首先是钠离子对血管紧张素的影响。氯化钠摄入导致血管紧张素的增高，如果血管紧张素分泌高，血管的紧张性就高，时间久了会导致高血压。其次，吃太多盐，高钠会增加肾脏的负荷，肾功能损害也会影响血压。另外，如果吃得过咸，摄入太多盐分，我们会多喝水，导致体内“水钠潴溜”，即血液中的水分也相应增加，血容量增加也会导致高血压。

　　营养专家支招：七个实用建议限制膳食中的钠盐

　　专家表示，减少“钠”对高血压的影响，不仅是限制膳食中的钠盐，还要注意钠的其他食物来源。此外，可以适当补充其他与高血压有关的营养素，如钾、钙、镁等。那么，在生活饮食中，该如何做到“减盐降钠”呢?向广大网友提出了七个实用的建议。

　　一、做好盐摄入量的记录

　　首先，我们需要做好每天盐摄入量的记录，不能光凭个人感觉自己吃得偏淡或者偏咸。一般一包盐是250g，一包吃了多久，再根据家里的人数，是可以大致知道盐的消耗量，以及平均每人每日的摄入量。只有对自己的盐摄入量有了初步的了解，才知道自己是否需要控制，以及自己要控制的量是多少。

　　二、在烹调方式上做些调整

　　炒菜最后再放盐，不要过早放盐，其次是用蘸碟的方式，盐的摄入量会比较少。我们的味蕾感觉的是食物表面的钠离子，因此食物表面有盐就会有咸味。如果你很早就放盐，盐在烹饪过程中渗入食物块中，反而需要更多盐才能有同样的咸味感受。

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　　三、选择新鲜的食物

　　在食物的选择上，建议不要吃腌制、熏过的食物，因为这些食物在保存的过程中放入很多盐，钠的含量很高。

　　四、注意钠的其他来源

　　我们不是怕盐，是怕盐里的钠。我们不仅要控制盐的摄入量，还需要警惕其他的钠来源，不仅仅是食盐含有钠，例如味精含有谷氨酸钠。另外，平时购买包装的食品、果脯等，需要注意看食物标签的防腐剂、食品添加剂、色素、香精等，因为它们往往会以钠盐的形式存在，如苯甲酸钠，吃多了，也会变相地增加钠的摄入。

　　五、少喝饮料，多喝白开水

　　在日常生活中，年轻人特别爱喝饮料胜过白开水，其实，一些碳酸饮料、功能性饮料或者运动性饮料，都会含有钠。除非确实是大量运动出汗的时候，不然不要喝运动性饮料，很多含有色素、香精、防腐剂的饮料都会额外增加我们钠的摄入量。

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　　六、适当选择低钠盐

　　肾功能好的人群，即尿量正常，尿量每天大于1500毫升的人，可以适当选择低钠盐。一般超市有卖，和正常盐的价格差不多。低钠盐中含30%的氯化钾、70%的氯化钠，可以减少钠的摄入。但前提是肾功能好的人，因为肾脏是我们正常排钾的器官，肾脏功能不好，特别是尿量少的，我们的钾排不出去，导致高钾血症，甚至可导致死亡。

　　七、补钙也很重要

　　钙是人体需要补充的微量元素，钙能调节人体神经肌肉的兴奋性，适当补钙可以增加心肌的收缩力，使血管内膜细胞的钙流比较稳定，不容易出现损伤。正常成人每日钙摄入量为800mg，高血压患者每日钙摄入量为1000mg，据调查，中国人摄入钙量较低，2009年数据是390mg左右。因此我们应该适当补钙，其中牛奶是钙最好的食物来源，牛奶中的钙吸收率比较高，因此建议大家可以养成喝牛奶或酸奶的好习惯，其次含钙量多的食物是豆类和豆制品，另外还有海带、虾皮、芝麻酱、花生酱等。