纽约的百吉饼

　　百吉饼发源于欧洲，但它在19世纪时期的纽约发展完善。尽管您可以在街角的熟食店吃到更佳的百吉饼，但犹太人的熟食店至今仍然坚持用手卷。百吉饼是一种用面粉、水、麦芽煮熟烘焙而成的中间带洞的面包卷。买百吉饼时不妨再加点奶油干酪和熏鲑鱼。如果您不喜欢百吉饼，犹太人熟食店还有克尼什馅饼。

　　本和杰瑞的冰激凌工厂(Ben &Jerry's Ice-Cream Factory)

　　这家冰激凌工厂位于佛蒙特州沃特伯里，试吃的冰激凌周围覆满了软糖块、太妃糖条、巧克力蛋糕糊和巧克力曲奇面团。确定55加仑(约208升)软糖槽的质量监控或者将充满花生酱的焦盐脆饼条放入香草麦芽基底上混合，可以称得上全世界最棒的工作。

　　波士顿的蛤蜊浓汤

　　每个波士顿人对最棒的蛤蜊浓汤都有不同的定义。蛤蜊浓汤用牛奶和奶油最基底，里面混有蛤蜊块、土豆和蛤蜊汁。新英格兰地区还有其他海鲜菜品，包括蛤蜊、半边贝壳上的牡蛎和幼鳕鱼。