无处不在的烤肉卷

　　如果你想知道为什么加勒比食物有如此多的咖喱，那么你就在特立尼达寻求答案。这里融合了非洲、美洲印第安人、欧洲和中国风味的美食，最重要的是，东印度特色菜有完全属于自己的风格。在特立尼达，三分之一印度人、三分之一非洲人、三分之一混合种族一起构成了一个活力(而且往往是热情的)的新旧世界，这种风格的菜系向北传播到牙买加和巴哈马群岛。

　　吃什么：加勒比海墨西哥卷饼，烤肉卷是南部岛屿的典型快餐视频，包括咖喱土豆、鹰嘴豆和羊肉或是把海螺肉裹在一个烙饼里，上面撒上新鲜的果味酸辣酱。