会安干面是越南的一道特色菜

　　越南在饮食方面的名声通常都不好听。的确，狗、老鼠和蛇通常会出现在菜单里，尤其在北方。但是在会安遗产名录里很难找到任何令人倒胃口的食物，因为这是公认的美食之都。人们很少在会安以外的地区见到会安的招牌菜，作为东南亚最重要的港口，几个世纪的贸易使会安美食融合了各地的特色。对于预算吃紧的美食家来说，世界上仍有一些地方可以吃到这么价廉物美的食物。

　　吃什么：会安干面，一种当地面食，面条上放上猪肉、薄荷、罗勒、生菜、甘蓝和油炸面包丁。