蜂蜜柚子茶的做法
浙江在线衢州频道 时间：
2013-10-08 09:27:04
1、准备材料，柚子洗净表面，把刀把柚子划几个刀口，把柚子皮和柚子肉分开
2、柚子皮用盐水浸泡片刻，因为现在很多水果都会被上腊，用盐水搓一下柚子皮表面就是为了去掉腊和防腐剂，让柚子表面更干净
3、把柚子皮拧干水
4、柚子皮用刮皮器或者刀轻轻刮取柚子皮黄色部分，尽量少一些白色部分
5、将白色部分尽量刮净，将黄色的柚子皮切细丝，把黄色柚子皮用水煮一次
6、去掉柚子皮的涩味
7、把柚子肉去掉瓤，皮，籽，掰成小块，满满两大碗
8、将柚子肉放进料理机搅拌一下，把搅拌好的柚子肉和柚子皮一起放入锅中，熬煮
9、在熬煮过程中分次加入冰糖，把柚子皮和柚子肉煮至浓稠状，加入柠檬汁，继续熬至水分即将收干
10、在熬煮过程中，把瓶瓶洗干净，用烤箱60°风干，瓶子内部干净无水，把熬煮好的浓稠柚子酱放入干净的瓶子里
11、等柚子酱放凉后放入蜂蜜，盖上盖子，密封保存，喝时用干净的勺子取蜂蜜柚子茶，加适量温开水调匀即可
来源：
美食杰
作者：
编辑：
刘彩娟
