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盘点7大价值不菲的经典元素食材
浙江在线衢州频道 时间: 2013-09-18 09:23:02

 

  香料之王香子兰

  香子兰,一般简称“香草”,价格仅次于藏红花芯,是世界上第二昂贵的调味“香料之王”。兰花的幽香浓郁持久,神秘又诱惑。香子兰真的是兰花不是草,所以才会这么香,它原产墨西哥,属兰科热带攀缘藤本,可以攀爬又高又长几十尺。这个奇怪植物开花结硕果,七八寸长的豆荚里含有香兰素,晒制好的香草干豆荚是产地最后成品,广泛用于高级食品和化妆品。零售市场上每个干豆荚就卖到三四块美金,纯浸提液比较普遍,每小瓶十美金以下,很多超市架上就有。化工合成的香草精很便宜,但香味醇感完全是另一回事。

来源: MSN奢侈品 作者: 编辑: 黄鑫
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