日本料理中的珍馐神户牛肉
若论世界上最有名气的牛肉，神户牛肉当有一席之地。作为日本特产，神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会上。那种香而不腻、入口即化的感觉，能让人不忍停箸。不过，如果你知道了神户牛是喝着啤酒、享受着按摩长大的，就不会奇怪这美味从何而来了。
神户牛肉越来越受欢迎，今天已经成为日本人的骄傲。牛肉好吃，价格当然也不便宜。通常一头普通的“黑毛和”牛在市场上卖价平平，相比之下，神户牛肉则必须通过拍卖方式以几倍的价格获得。据说一头在比赛中曾获金奖的神户牛甚至叫出了722万日元(约合人民币50万)的高价！用这样的肉做成的牛排，价格可想而知。
其实，并非所有神户出产的牛都可以叫做“神户牛”。真正的神户牛要求非常严格。首先它要出身“名门望族”，血统中一滴杂血也不能混入；其次，入选的牛必须是处女牛，否则吃起来会有轻微的乳臭；此外，还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的评定，达到四五级以上的才有资格称为“神户牛肉”。
世界上最贵的咖啡麝香猫咖啡
据英国《每日邮报》报道，英国伦敦中心大型超市索洛尼广场的一家咖啡店出售世界最贵的咖啡，50英镑一杯。这种咖啡虽然贵，但不一定适合每个人的口味，因为咖啡的原料是由昂贵的麝香猫粪便做成的。
麝香猫咖啡豆特别稀少，每年不到204千克。它是从棕榈猫的粪便中提取的，棕榈猫吃软的咖啡果，消化咖啡果的果肉之后将咖啡豆排泄在林地里。据说棕榈猫专门挑选最好最成熟的咖啡果享用，而且它们的胃液还能添加别样的风味。根据加拿大研究人员的说法，棕榈猫的消化液可以将咖啡豆中的蛋白质分解成非常小的颗粒，而这会加强咖啡在研磨过程中的香味。此外，棕榈猫的肠道能过滤掉一些特定的蛋白质，从而减少咖啡的苦味。幸运的话，林地工人能找到几颗没有被猫消化掉的完整咖啡豆。咖啡豆收集工作完成后，经过彻底清洗、除臭、加工等工序后，就要为人们服务了。林地工人收集这些咖啡豆，随后出售给咖啡店。
