临近中秋,老饕们的心里可早就惦记着那“横行”的美食——大闸蟹,甘香流油的蟹黄、白嫩鲜甜的蟹肉,稍微想一想,口水都不自觉的多了。“这两天,来买蟹的市民明显多了,即使价格稍微有些偏高。”在近江水产农副产品综合市场做了多年水产生意的吴美丽表示,好的时候,单就蟹一天的营业额就有上万元。
而作为首度亮相杭城的第一台大闸蟹自动售卖机,似乎也打了一场漂亮仗,短短两小时,就售出40多只大闸蟹。
有商户一天就卖出100斤-200斤大闸蟹
昨日下午1点,记者来到近江水产农副产品综合市场,午后的市场略显冷清,摊主们都在聊天、休息。而市场内,不少摊主纷纷打出崭新的“太湖大闸蟹”招牌,各家店的方形水缸里满是吐着泡沫、四处爬行的大闸蟹。
一位热情的摊主捞出两只大闸蟹向记者展示,出水后的大闸蟹在脸盆里立即用蟹脚弹转翻身,张牙舞爪地挥舞着大钳子,眼珠子灵活闪动着,显得非常生猛和矫健,足见其新鲜度。不过,做了多年水产生意的吴美丽介绍,她卖的大闸蟹基本来自江苏,才上市没多久,真正全面上市还得过几天。
“刚上市,又加上临近中秋,现在蟹的价格有些高。”吴美丽坦言,3.5两-4两的大闸蟹,卖70元/斤,而2.5两-3两的蟹就相对便宜,售价在40元-60元不等。
不过稍高的价格也阻挡不了“吃货”们,“很明显,这两天买蟹的市民明显多了。”说起这两天的销售情况,吴美丽的嘴角不自觉地向上翘了一翘,乐呵呵地说,“好的一天,可以卖出100斤-200斤,单就蟹的营业额,就超万元了。”
首度亮相的大闸蟹自动售卖机
两个小时就卖出40多只大闸蟹
昨天,在凤起路上的一家大闸蟹店门口,首度亮相杭州的大闸蟹自动售卖机正式开卖大闸蟹,战绩不俗,上午10点开卖,短短两个小时,就卖出了40多只大闸蟹。
“一台机器可以放125只大闸蟹,上午两个小时,就卖出了1/3。”对于这样的成绩,店老板刘治南表示很满意,“照这样卖出的速度,做到一天一换都不成问题,最重要的是能保证新鲜。”按照刘治南本来的预想,125只大闸蟹在一天半至两天内卖完就算不错了,“就目前来看,销售情况挺好的。”
事实上,机器上每一排大闸蟹售价都不同,比如重量在3两到3两半的公蟹或母蟹会放在第一排,售价为60元/只,而最便宜的只需20元/只,由于在试行阶段,在未来一个星期内每只的售价都为20元。“即使以后调价,价格也从20元-60元不等,最贵的蟹不会超过60元/只。”刘治南表示,至于未来是否会把自动售卖机推广到其他门店或地点,还得看这几天销售的情况。
“近年来越来越多的市民喜欢吃大闸蟹,该吃的还是会吃,该送的还是会送。”刘治南透露,近来已经接到不少订单,这两天的销售量已经翻倍。