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　　爱吃菜还要会吃菜，下面一些不当的吃菜法会危害健康，需要改正：

　　1 、把绿叶切掉，丢弃，或者把外层绿叶剥下来抛弃。

　　有地方有“绿叶不上席”的传统，去掉叶子的油菜、芥蓝等营养价值大大降低，因为绿叶是营养素最为密集的地方。绿色的叶片营养素和保健成分远远高于内层的浅色叶片。