孕妇煲汤加点坚果
浙江在线衢州频道 时间：
2013-09-05 15:42:10
儿童哮喘治疗起来非常麻烦。近日，科学家发现：如果孕妇多吃富含天然维生素E的食物，那么婴儿出生后患上哮喘的可能性就会明显降低。
英国阿伯丁皇家医院的胸科医师召集了50名孕妇，对她们进行了一项试验。研究者将一些含有维生素E的天然成分加入了汤中，如葵花子、麦芽粉、各种豆制品和扁豆。其中25名怀孕12周的女性每周喝3碗这种富含天然维生素E的鲜汤，而另外25名女性只喝现成的罐装汤。在婴儿出生后一周，学者对婴儿的肺功能进行了测试，以检查他们是否有哮喘症的早期迹象。
在英国科技节上宣布的这项研究成果显示，喝了含有天然维生素E原料鲜汤的孕妇所生下的孩子的肺功能更好。研究者认为，从天然食物中获取维生素E对身体的益处要强于服用药丸，而汤又是食物中最容易被人体消化吸收的一种饮食形式。富含维生素E的食物不少，但坚果中的含量最高，比如核桃、花生、葵花子等。这种在鲜汤中加入富含维生素E的天然食品的做法既廉价又安全有效，是降低哮喘症流行率的好方法。
来源：
中华美食
作者：
编辑：
黄鑫
