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科学饮食远离孕期贫血
浙江在线衢州频道 时间: 2013-09-05 15:40:35

  孕期贫血是一种常见的疾病,究其原因,一是妊娠期孕妇食欲不佳食量减少,膳食搭配不合理营养欠均衡,日常食物含铁量少,吸收率低;二是妊娠时血红蛋白增加20%,同时还要为胎儿储备铁以备出生后1~4个月阶段利用,铁需要量相应增加。

  孕妇贫血严重妨碍胎儿的正常发育,尤其是胎儿的大脑发育,会对新生儿智力发育产生不可逆影响。孕早期的铁缺乏还与早产和婴儿低出生体重有关。贫血也会影响孕妇的大脑氧气供应,孕妇出现面色苍白、头晕、失眠、头痛、记忆力减退、乏力等症状,同时会损害其他组织器官的功能,造成心悸、气短、易疲劳、免疫力低下等。孕妇贫血,其胎儿因为铁储备不足,在出生后更容易患缺铁性贫血。缺铁性贫血一旦确诊,必须尽快采取措施,遵医嘱快速纠正。

  为预防孕期贫血,孕妇要注意下面事项:

  1.孕中、晚期孕妇每天要多摄入25毫克和35毫克铁,比未怀孕时分别多5毫克和15毫克。

  2.膳食中铁的来源至关重要,铁广泛存在于各种食物中,但分布极不均匀,吸收率相差也很大。植物性食物中铁吸收率较动物性食物低,故应选择富含铁的动物性食物,如猪肝、瘦肉、牛肉、羊肉、鱼类等。推荐食谱:猪肝大米粥、西红柿牛腩。

  3.最好与蔬菜搭配食用,补铁期间多吃富含维生素C的食物,利于铁的吸收。
4.不喝浓茶、咖啡,尽量少吃草酸含量高的食物,以免干扰铁吸收。

  5.选用铁强化酱油,必要时选择含铁的补充剂。

来源: 中华美食 作者: 编辑: 黄鑫
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