2013中国淮安·淮扬菜美食文化旅游周定于9月24日正式开始，美食周突出“为民、务实、节俭、创新”理念，以“中国梦、运河情、淮安缘”为主题，重点策应里运河文化长廊建设和大运河申遗工作，通过“政府引导、市场运作、市区联动、群众参与”的方式，集聚八方来客，扩大淮安影响，展示新时期淮安城市发展的精神风貌。
在借鉴以往成功经验的基础上，2013中国淮安·淮扬菜美食文化旅游周保留了百姓喜闻乐见、参与积极性高、涉及面广的特色活动，如淮扬风味小吃节、万人品尝淮扬美食活动、家庭厨艺大赛等。同时，在活动的内容设计、组织安排上进一步创新，重点开展大运河申遗宣传暨运河主题电影广场展映、周信芳戏剧节、“郎静山杯”美在淮安摄影大赛、2013中国·淮安健康形象大使评选等活动。
淮安市旅游部门三项措施助力美食文化旅游周
针对今年美食节改为美食周，时间大大缩短的情况，连日来，淮安市旅游部门积极筹备，策划了一系列精彩活动，力求将最具魅力的淮安旅游奉献给各地的旅游爱好者和广大市民。
一是策划专题活动火爆美食周人气。据悉，今年美食周期间，淮安市旅游部门将走出淮安，与南京旅游行业联手，策划组织万名南京的大学师生畅游淮安；届时，淮安市内各大景区、旅游饭店也将推出相应的特色餐饮、参与体验等活动和惠民举措，让广大游客市民体验旅游发展成果，玩得开心。
二是开展专项整治规范旅游市场秩序，重点针对旅行社经营行为开展外地旅行社在淮经营情况检查、本地旅行社旅游包车合同签订情况检查、地接导游和景区讲解员服务情况检查，尤其是结合安全生产月活动，对旅游大型游乐设施和旅游饭店安全状况进行检查，确保游客玩得安心。
三是有针对性的提升旅游服务水平，重新编印《淮安风光》导游词，预计美食节前将正式印发，通过淮安导游的口述，更为准确地反映淮安旅游现状。开展旅游服务技能竞赛活动和文明旅游行动，提升行业服务水平，引导广大游客文明出游，玩得舒心。
